Kasuya Tennoji

아부라카스를 넉넉히 넣어 국물에 녹아드는 감칠맛을 제대로 즐겨 보는 건 어떨까. 실제로 그렇게 먹었다는 사람도 있는 Kasuya Tennoji에서는 기본 카스우동에 ‘아부라카스 곱빼기’와 ‘아부라카스 특곱빼기’를 더해 주문할 수 있다. 흑모와규 고기 카스우동을 먹은 사람은 아부라카스와 고기의 감칠맛이 국물에 퍼지는 한 그릇으로 즐겼다고 한다. 고기 고명을 더해 든든하게 먹고 싶을 때 눈여겨볼 만한 메뉴다. 소힘줄 카스우동을 맛본 사람들은 면의 쫄깃한 식감과 아부라카스의 단맛이 녹아든 국물에도 좋은 인상을 전했다.

고명 선택지도 다양하다. 달걀을 올린 쓰키미, 달걀을 풀어 넣은 메뉴, 유부나 다시마를 곁들인 우동이 있으며, 매실이나 미즈나를 넣은 하리하리 우동을 고르면 같은 카스우동도 색다르게 즐길 수 있다. 아부라카스 양을 조절하거나 빼 달라고 할 수 있었다는 방문객의 말도 있다. 우선 기본 메뉴를 맛보거나 취향에 따라 양을 조절해도 좋겠다.

우동에 밥까지 곁들여 한 끼를 꾸리고 싶다면 달걀밥 세트가 있다. 카스우동과 달걀밥을 함께 내며, 안내된 내용에는 토종닭 달걀과 다시 간장에도 공을 들였다고 적혀 있다. 반찬을 더하고 싶을 때는 가라아게 3개와 밥이 포함된 가라아게 세트도 선택할 수 있다. 우동과 밥을 든든히 먹는 구성으로, 가라아게 단품은 3개 또는 6개 중에서 고를 수 있다. 저녁에 들른 사람 중에는 고기 카스우동에 주먹밥을 곁들이거나, 카스우동과 야키규동을 함께 먹은 사람도 있다. 우동 한 그릇으로 식사를 마무리할지, 덮밥이나 밥까지 더할지는 그날 먹고 싶은 양에 맞춰 선택하면 된다.

맥주와 추하이, 하이볼도 메뉴에 있으며, 우동을 먹기 전에 규도테야키 같은 일품요리를 안주로 즐기는 방법도 있다. 점심과 저녁에 영업하고, 저녁 영업은 다음 날 2시까지 이어진다. 늦은 시간에도 식사를 할 수 있다는 점이 이곳을 찾는 이유 중 하나다.